Die Champagner-Aufhellung wird durch ein dominantes Gen verursacht, was bedeutet, dass ein Pferd mit einer einzigen Kopie des Champagner-Gens Champagner-Eigenschaften aufweist.

Das Champagner-Aufhellungsgen hellt die Fellfarbe eines Pferdes durch Pigmentverdünnung auf.

Die spezifische Farbe hängt von der Grundfarbe des Pferdes ab:

• Braune Felle werden goldbraun.
  
• Schwarze Felle können zu dunkelbraun aufhellen.
  
• Kastanienbraune Felle werden aprikosen- oder goldfarben.
  

Ein Pferd kann mehr als ein Aufhellungsgen tragen, was die Fellfarbe zusätzlich beeinflussen kann.

Im Gegensatz zur Cream-Aufhellung gibt es keine visuellen Unterschiede zwischen einem Pferd mit einer Kopie oder zwei Kopien der Champagner-Mutation.

Obwohl es den Cream-, Pearl- und Dun-Aufhellungen ähnlich ist, weist das Champagner-Gen bestimmte Merkmale auf, die es von anderen Aufhellungen unterscheiden.

Zu den häufigen Merkmalen eines Champagner-Pferdes gehören:

• Rosa gesprenkelte oder gefleckte Haut.
  
• Ein glänzendes Fell, das im Winter oft etwas dunkler ist.
  
• Haselnussbraune Augenfarbe.
  

Champagner-Pferde werden typischerweise mit blauen Augen geboren, die sich allmählich zu Haselnussbraun oder Amber verändern, und rosa Haut, die mit der Zeit dunkler und gesprenkelter wird, besonders um die Augen und das Maul herum.

Ein homozygot Champagner-Pferd vererbt immer eine Kopie des Champagner-Gens an sein Fohlen. Heterozygote Pferde haben eine 50%igeChance, das Gen an ihre Fohlen weiterzugeben.